募集要項
| 求人名 | 《魚粋（うおすい） 》 海鮮居酒屋のフルタイム パートスタッフ 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 仕事内容 |
【週0日～OK！1日3h～OK！】 1週間ごとに希望シフト提出なので柔軟に働ける！平日のみ、土日祝のみの勤務ももちろん可能！ ⟣⟣⟣⟣ 魚粋（うおすい）とは⟢⟢⟢⟢ 「魚粋」は、熊本市中央区に位置し、天草漁港から直送される新鮮な魚介や熊本名物の馬刺しを楽しめる居酒屋です。店内は落ち着いた和風の空間で、カウンター席や掘りごたつ、座敷個室などが完備され、少人数から大人数まで幅広く対応しています。熊本市電の辛島町駅から徒歩2分と、通勤アクセスも非常に便利です。 ⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢ 〚仕事内容〛 【ホール】 ➠入社して初めは、先輩スタッフについて次のような仕事を覚えます。 ・お客様の対応の言葉遣いやマナーの習得 ・お客様のご案内や下げ膳 ・料理やドリンクの名前を覚え、料理提供やドリンク作成 ➠慣れて自信がついてきたら1人、またはチームで対応して頂きます。 ➠次の段階は以下の業務となります。 ・レジ業務 ・電話対応 ・団体様や外国からのお客様への接客 【キッチン】 ➠未経験から入社して初めは、包丁を使わない仕事を覚えます。 ・調理器具や食材の使い方を覚える ・料理の盛り付けや食材の準備 ・調理の基本的な手順（炒める、煮る、焼くなど）の習得 ➠経験や習得スピードにより実際の調理を覚えて頂きます。 ➠さらに一歩踏み込んだ業務もあります。やる気次第でチャレンジ可能！ ・注文の確認と調理の進行管理 ・新メニューの提案 ・食材の発注・在庫管理 本格料理を提供する飲食店としてはかなり早い段階から魚や野菜などの食材に触って頂きます。早い方だと、入社1か月で魚を捌けるようになるスタッフもいます！ 〚働き方と収入例（ほんの一例です♪）〛 学生さんなら・・・ ◎学校がある時：1日4時間、週3～4日勤務（18：00〜22：00） →月収7万2,000円（時給1,200円×1日4時間×月15日勤務) ◎長期休みの時：1日7時間、週3～4日勤務（16：00〜24：00）休憩1時間 →月収13万5,000円（時給1,200円×1日5時間×月15日、深夜22時以降割増し時給1,500円×1日2時間×月15日勤務) フリーターさんなら・・・ 1日8時間、週5～6日勤務（16：00〜翌1：00）休憩1時間 →月収25万2000円(時給1,200円×1日5時間×月24日、深夜22時以降割増し時給1,500円×1日3時間×月24日勤務) 主婦（夫）さんなら・・・ ◎お子さんの学校がある時：1日3時間、週3～4日勤務（13：00〜16：00） →月収5万4,000円（時給1,200円×1日3時間×月15日勤務) どなたでも・・・ ◎テスト、旅行など予定が忙しい時期：1日0時間、週0日勤務 もありです！ 生活にフィットした働き方を実現しましょう♪ 〚先輩スタッフの声〛 ☆Tさん（学生さん20代） 実際に働いてみて、大学生のアルバイトが多く、社員さんともフレンドリーでフラットなコミュニケーションが取れるので、質問や相談がしやすい点がとても魅力的です。それから時給の良さやシフトの決め方が柔軟なところも気に入っています！ ☆Kさん（夢に向かっている20代） この仕事で得た視点は、仕事だけでなく人生にも役立っています。また、元気に笑顔で働くことが大事だと感じています。周りのスタッフはいつもサポートしてくれるので、安心して働けます。 〚会社の強み〛 ⟣① 通勤ラクラク！髪型自由！ どの店舗も、公共交通機関や自家用車での通勤アクセスが便利！ ⟣② 柔軟なシフト制度 週0日～OK、1日3H〜勤務もOK、しかも1週間ごとにシフトを決めるので柔軟な働き方が可能！ ⟣③ 雰囲気が良い！働きやすい人間関係 バイトでも「チームの一員」として居心地の良さがあり、気さくなスタッフばかりなので、プライベートでも長く付き合える仲間がきっと見つかります。 ⟣④ 嬉しい！絶品まかない有♪ バイトの楽しみのひとつが「まかない」！毎回おいしい料理がお腹いっぱい食べられますよ！ ⟣⑤ 未経験でも安心のサポート体制 初めての飲食バイトでも安心！先輩スタッフが丁寧にサポートし、わからないことはすぐに聞ける環境です。 ⟣⑥ スキルアップとキャリアの可能性 「もっと稼ぎたい」「飲食業界で本格的に働きたい」という方は、正社員へのステップアップも可能。 〚応募フロー〛 応募 ➤ 店長面接(1回) ➤ 内定 ご応募後、数日以内にお電話またはメールで面接日時を調整いたしますので、ご希望の曜日・時間を教えてください！ ご応募後、合否のご連絡まで１週間とスピーディーな選考で、あなたをお待たせしません！ 「飲食の仕事が気になった理由」や「飲食の仕事が好きな気持ち」、「勤務する上での希望の働き方」についてぜひ教えてください。 |
| 職種 |
海鮮居酒屋のフルタイム パートスタッフ |
| 給与 |
時給 1,200円（経験・能力により昇給あり） ⟣ 22時以降時給25％UP（時給 1,500円〜） ⟣ 昇給あり（年2回/4月・10月） ⟣ 試用期間なし |
| 福利厚生 |
〚待遇〛 ⟣ 社会保険完備（法令通り） ⟣ 交通費規定内支給 ⟣ 制服貸与（無料） ⟣ まかない（1食220円） ⟣ 髪型髪色、自由！ |
| 勤務時間 |
13:00〜24:00 ⟣シフト制 ⟣週0日～OK！ ⟣1日3h～OK！ ⟣ 1週間ごとにシフト希望提出 ⟣ 平日のみ、土日祝のみの勤務も可 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります ※当社では受動喫煙対策を行っています |
| 応募資格 |
・年齢＆経験不問！ ・未経験･学生･フリーター･主婦(夫)OK！ ・扶養内勤務･ＷワークもOK！ |
| 歓迎要件 |
⟣ 「人と接するのが好き！」「居酒屋の雰囲気が好き！」という方！ ⟣ ハローワークでお仕事をお探しの方！ ⟣ 食に関わる仕事に興味がある方 .・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・. ＼こんな経験が活かせます！／ ꕤ 居酒屋、カフェ、喫茶店など飲食店のアルバイト経験 ꕤ 販売やアパレルでの接客経験 ꕤ イベントスタッフなどの単発のイベント系アルバイト経験 .・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・. |
| 求人ID | 101030 |
店舗情報
| 店舗 | 魚粋 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区新市街９番１号ＢＦ |
| 最寄駅 | 熊本市電 辛島町駅 徒歩2分 |
| 席数 | 104席（座敷席・掘りごたつ席・座椅子・カウンター席あり） |
| 業態 | 九州郷土料理 |
会社情報
| 会社名 | 株式会社十徳 |
|---|---|
| 企業理念 | 「驚きと感動を与えよう」 |
| 将来ビジョン・目標 | 私たちは、九州・中国エリアで本格海鮮居酒屋を16店舗展開し、地域密着型の店舗運営を大切にしてきました。年間3店舗の新規出店を目標に掲げており、2025年には、福岡で新たな海鮮業態の出店を予定しています。 さらに今後は、デリバリー事業の強化やセントラルキッチンの導入など、効率と品質を両立させる新しいビジネスモデルにも挑戦していきます。 そして私たちが今、最も注力しているのが次世代の経営人材の育成です。5〜10年後には経営の中心を担う人材を育て、これからの50年も成長を続けられる強い組織を築いていきます。 |
| 本社所在地 | 熊本県熊本市西区春日7丁目19番34号 2F |
| 本社最寄駅 | JR熊本駅から車で5分 |
株式会社 十徳 とは？
「九州はうまい！」を目指して
私たちは九州各地の新鮮で安全な食材を使用し、地域社会に貢献するお店づくりを行っています。九州各地の生産者と手を携え、地元の特色を活かした食材を厳選し、安心で安全な美味しい料理をお届けすることが私たちの信条です。私たちの熱い想いは、お客様に「九州はうまい！」と感じていただける店舗を作ることにあります。
また、食材を提供してくれる生産者とともに、地元の食文化を大切に守り育て、飲食を通じて地域社会に貢献することを目指しています。日々、従業員一人ひとりとともに、お客様の「喜び」が私たちの「喜び」であると信じ、心を込めておもてなしをしています。
これからも私たちは、地元食材の良さを伝えることで地域との絆を深め、未来に向けてより良い飲食文化を築いていきます。
当社ならではの職場の魅力
魚料理のスキル × 地域に根ざす働き方
当社の魅力は、料理へのこだわりと、職人として技術を磨き続ける環境です。特に海鮮料理においては、新鮮な魚をその日のうちに締めて提供することにこだわっており、食材の持ち味を最大限に引き出すためのスキルを身につけたい方にとって、学びの多い職場です。さらに、九州の宴会文化にフィットしたビジネスモデルを展開しているので、地域に根差した仕事ができる点も魅力の一つです。
☆次世代の経営人材の育成☆
私たちは、九州・中国エリアにて本格海鮮居酒屋を16店舗展開し、地域に根ざした店舗運営を大切にしながら成長を続けてきました。現在、年間3店舗の新規出店を目標に掲げており、2025年には福岡にて新たな海鮮業態の出店も予定しています。
これからの展開として、デリバリー事業の強化やセントラルキッチンの導入など、効率性と品質の両立を図る新たなビジネスモデルにも挑戦中です。まさに今、私たちは店舗拡大とビジネスモデルの進化を同時に進める、大きな転換期を迎えています。
その中で、今最も力を入れているのが「次世代の経営人材の育成」です。5年後、10年後には会社の中核を担う人材を育て、これから先の50年も持続的に成長できる強い組織づくりを目指しています。
この想いを実現するため、採用にも本格的に力を入れています。調理の技術だけでなく、新しいことに挑戦する意欲や、自ら考え行動する力を持った方を歓迎しています。「どうすればお客様にもっと喜んでもらえるか」を自発的に考え、行動に移せる人材こそが、これからの私たちの成長を支える存在になると信じています。
運営店舗一覧
代表メッセージ
「驚きと感動を与えよう」
私たちの企業理念は「驚きと感動を与えよう」です。この理念は、私が新卒で入社した焼き鳥チェーン店の社長から学んだもので、共感し、その姿勢を自分のものにしたいと感じたことが始まりです。その後、コンサルタントとして飲食業界に携わり、「現場を知らなければ経営はできない」と実際に店舗で学びました。師匠の影響を受け、現場主義を貫いています。
当社は創業から40年以上にわたり海鮮料理を提供してまいりました。一時は経営の厳しい時期もありましたが、私が社長に就任してから7年が経ち、現在に至ります。変化する社会環境に対応しながら、経営の立て直しを進め、企業理念を社内に浸透させることで少しずつ変化を生み出し、経営状況も好転しています。
今後は新規出店やデリバリー事業、セントラルキッチンの導入など、新しいビジネスモデルにも挑戦し、地域に根ざした店舗展開を目指します。また、次世代の経営人材を育成することが最優先課題であり、5〜10年で経営を担える人材を育て、次の50年を支える組織を作りたいと考えています。
飲食業界は大変な面もありますが、人との出会いや成長の機会が豊富です。人とのつながりを大切にし、成長を求める方にぜひ挑戦していただきたいです。
私たちは変革の途中にあり、新しい時代を築くための中心となる人材を求めています。一緒に新しい未来を創り上げましょう。
株式会社 十徳
代表取締役社長 三浦孝幸
先輩スタッフへのインタビュー
学生アルバイト/ 十徳や 春日下白水店（20代）勤続2年
［質問①］なぜここで働こうと思ったんですか？
アルバイト先としては通勤が便利な場所ではありませんが、このお店のイメージがとても良くて応募しました。実際に働いてみて、大学生のアルバイトが多く、社員さんともフレンドリーでフラットなコミュニケーションが取れるので、質問や相談がしやすい点がとても魅力的です。それから時給の良さやシフトの決め方が柔軟なところも気に入っています！
［質問②］具体的な仕事内容とやりがいを教えてください
最初はお客様の対応を覚えることから始め、テーブルやお座敷、掘り炬燵の担当制でサービスを提供します。次に、料理やドリンクの名前を覚えます。慣れてくるとレジ業務を担当するようになり、できることが増えるたびに達成感を感じられます。団体様や外国からのお客様への接客もあり、経験を積むとしっかりと対応できるようになるので、喜んで帰られる姿を見ると自分の成長を感じられ、やりがいにつながります。
［質問③］入社を検討されている方にメッセージ
このお店はみんな仲良くて、働きやすい環境が整っています。週0日勤務も週6勤務もOKなので、旅行に行ったりガッツリ稼いだりできます。プライベートを大切にしながら柔軟に自分らしく働ける職場ですので、ぜひ応募してください！新しい仲間をお待ちしています。
ホールアルバイト（舞台俳優と両立）/十徳や 春日下白水店（20代）勤続3年
［質問①］なぜここで働こうと思ったんですか？
「アクセスが良い」という理由で、学生の時にアルバイトを始めました。卒業後は、ホールスタッフとして働きながら、舞台俳優を目指してお稽古と両立しながら働いています。当店で働いて4年目となり、近隣店舗にヘルプに行くこともあります。
［質問②］職場の魅力について教えてください
このお店の魅力は、何と言っても「全てが美味しい」ことです。料理もドリンクも美味しくて、それを楽しんでいるお客様の顔を見るのがとても嬉しいです。また、働く仲間との人間関係が心地よくて、外国出身のスタッフも多いですが、国籍に関係なくみんな仲良く働いています。
［質問③］入社を検討されている方にメッセージ
この仕事を始めて、人と真心を込めて接する大切さを学びました。相手が何を必要としているかを無意識に考え、行動することで、お客様や一緒に働く仲間たちからも受け入れられ、職場が居心地の良い場所になりました。この視点は仕事に限らず、普段の生活にも活かされています。家族や友人に対しても、ちょっとした気配りや思いやりを大切にするようになりました。仲間と共に楽しく仕事をしながら成長できる環境が整っています。ぜひ、私たちと一緒に働き、共に成長していきましょう！
店長/サンライフ2号館店（30代）勤務年数14年
［質問①］店長までのステップとやりがいを教えてください
学生アルバイト1年（食べ放題業態）→正社員2年（海鮮居酒屋業態）→店長1年（食べ放題業態）→チーフ2年（海鮮居酒屋業態）→店長（海鮮系居酒屋業態）というステップを歩んできました。学生アルバイトから始めて正社員として活躍しているスタッフが私以外にも何人もいます。仕事の楽しさ、働く仲間の温かさ、賄いのボリューム、アルバイトとしてかなり居心地が良いと思います。
チーフとしては 店舗の段取りを任される ようになり、何日も前から考えていた通りに 売上目標を達成できた瞬間 に大きな達成感を感じました。店長としては、 人材管理・売上管理・食材の仕入れ など、店舗運営のすべてをバランスよくコントロールすることが求められます。その中で 自分が目指すサービスが、お客様に伝わり、満足してもらえたとき 、店長としてのやりがいを強く感じます。
［質問②］今後の目標を教えてください
店長としてまだまだ未熟だと感じているので、今後は、数字管理や経営面の知識をしっかりと身につけ、実績を残せる管理者になることが目標です。売上の向上だけでなく、店舗全体の成長を意識しながら運営していくことが今の課題です。
［質問③］入社を検討中の方へのメッセージ
飲食の仕事は、多岐に渡る仕事があり「なんでもやってみよう！」という前向きな気持ちがあれば、自然と成長できる環境です。当社は長く働くスタッフの多い会社です。調理技術を磨きたい方や、将来自分の店を持ちたいと考えている方など、学ぶ意欲がある人にとっては、成長と実践のチャンスがたくさんあります。一緒に挑戦し、飲食業の面白さを体験していきましょう！
会社の〝6つ〞の強み
【会社の強み①】
通勤ラクラク！髪型自由！
どの店舗も通勤便利な立地にあるので、学校帰りや遊びに行った帰りにそのまま出勤することができ、勤務後に遊びに行くことも可能です。また、髪型や髪色も自由で、自分らしいスタイルで働ける環境です☆交通費が規定内で支給があり、扶養内での勤務希望や社会保険加入についてもご相談頂けます。
【会社の強み②】
柔軟なシフト制度☆
学生さん、主婦（主夫）、Wワークの方々も大歓迎！週0日から勤務可能で、短時間勤務もOKです。学生さんのテスト期間やお子さまの長期休暇にも柔軟に対応できます。1週間ごとに希望シフトを提出できるため、友達や家族との予定にも合わせやすく、スタッフからも好評です♪
【会社の強み③】
雰囲気が良い！働きやすい人間関係
スタッフ同士の仲が良く、困った時にはすぐに助け合える職場で、幅広い年代のスタッフが活躍中。バイトでも「チームの一員」として居心地の良さがあります。気さくなスタッフばかりなので、プライベートでも長く付き合える仲間がきっと見つかります。
【会社の強み④】
嬉しい！絶品まかない有♪
バイトの楽しみのひとつが「まかない」！毎回おいしい料理がお腹いっぱい食べられるのも魅力のひとつです。料理長のまかないファンも多く、大好評のまかないは1食220円で提供されます♪一人暮らしの学生さんにも嬉しいお得な待遇です。
【会社の強み⑤】
未経験でも安心のサポート体制
初めての飲食バイトでも安心！先輩スタッフが丁寧にサポートし、わからないことはすぐに聞ける環境です。働きながら接客や調理スキルが自然と身につき、スキルアップできるので安心してスタートできます。さらに、やる気次第で新しい技術や知識を学べる機会も豊富です。
【会社の強み⑥】
キャリアアップの可能性 大！
「もっと稼ぎたい」「飲食業界で本格的に働きたい」という方は、正社員へのステップアップも可能。やる気と実力次第で、未来が広がります。どこに行っても役立つ魚を扱うスキルや個人のお客様から団体様までを接遇するスキル・経験を手に入れませんか？
